Как собрать полезный обед для ребёнка
Питательный обед для школьника: практический гид Почему обед важен Сбалансированный обед обеспечивает энергией мозг и мышцы, повышает концентрацию и поддерживает иммунитет. В школьный день ребёнок получает большую часть суточных калорий именно в обед, поэтому каждая порция должна быть продуманной. Основные компоненты идеального ланча Группа продуктов Примеры Зачем нужны Белки куриная грудка, творог, варёные яйца, бобовые рост и восстановление тканей Углеводы цельнозерновой хлеб, киноа, картофель, цельные макароны энергия длительного действия Овощи и фрукты морковь, брокколи, яблоко, ягоды витамины, минералы, клетчатка Жиры орехи, авокадо, оливковое масло поддержка гормонов, усвоение витаминов Молочные продукты йогурт, кефир, сыр кальций, пробиотики Планирование меню на неделю Составьте список любимых продуктов ребёнка. Учтите вкусовые предпочтения, но старайтесь вводить новые ингредиенты постепенно. Разделите блюда по категориям. На каждый день выбирайте один источник белка, один углевод и минимум две порции овощей/фруктов. Подготовьте «базу». Готовьте крупы, отварные овощи и белковые компоненты в больших количествах, а затем комбинируйте их в разные комбинации. Не забывайте про разнообразие. Меняйте способы приготовления (запекание, отвар, пар, гриль) и специи, чтобы обед не стал однообразным. Пример меню на три дня День 1